在AsyncTask中，实例变量的行为是不同线程之间共享的。这意味着在不同的线程中访问和修改实例变量可能导致并发问题。

以下是一个示例代码，演示了在AsyncTask中访问和修改实例变量的行为：

public class MyAsyncTask extends AsyncTask {
    private int counter = 0;

    @Override
    protected Void doInBackground(Void... params) {
        // 在后台线程中修改实例变量
        for (int i = 0; i < 10; i++) {
            counter++;
            Log.d("AsyncTask", "Counter value: " + counter);
            try {
                Thread.sleep(1000);
            } catch (InterruptedException e) {
                e.printStackTrace();
            }
        }
        return null;
    }
}

在上面的示例中，我们有一个名为"counter"的实例变量，在doInBackground()方法中对其进行了修改。在每次循环中，我们通过自增操作将其递增，并在日志中打印出其值。

需要注意的是，由于AsyncTask在后台线程中执行，因此它在不同线程中的实例变量是共享的。这意味着多个MyAsyncTask实例在同时运行时，它们会共享相同的counter变量。

如果您想要避免并发问题，可以考虑使用线程安全的方式来访问和修改实例变量，如使用synchronized关键字进行同步，或使用AtomicInteger等线程安全的类。