要配置Android Studio以进行离线构建依赖，您可以按照以下步骤进行操作：

1. 首先，检查您的项目中是否有一个名为build.gradle的文件。如果没有，请在项目的根目录下创建一个。如果已经存在，请跳过此步骤。

2. 在build.gradle文件中，找到dependencies部分。如果没有，请添加以下代码块：

dependencies {
    // 这里是您的其他依赖项

}

3. 在dependencies块中，添加您要进行离线构建的依赖项。例如，如果要添加com.google.android.material:material:1.0.0，您可以将以下代码添加到dependencies块中：

dependencies {
    // 这里是您的其他依赖项

    implementation files('libs/material-1.0.0.jar')
}

4. 在项目的根目录下创建一个名为libs的文件夹（如果不存在），并将离线构建依赖项的jar文件（例如material-1.0.0.jar）复制到该文件夹中。如果您的离线构建依赖项是一个aar文件，您可以将其复制到libs文件夹中，并在build.gradle中将implementation files('libs/dependency.aar')更改为implementation files('libs/dependency.aar')。

5. 确保您在build.gradle文件中设置了正确的构建工具版本和目标SDK版本。例如，您可以将以下代码添加到android块中：

android {
    // 这里是其他配置设置

    buildToolsVersion "30.0.3"
    compileSdkVersion 30
    defaultConfig {
        // 这里是您的其他配置设置
        minSdkVersion 21
        targetSdkVersion 30
    }
}

6. 点击Android Studio工具栏上的"Sync Project with Gradle Files"按钮，以使更改生效。

现在，您的项目将配置为使用离线构建依赖项。请注意，如果您的离线构建依赖项有任何其他依赖项，您可能需要将这些依赖项的jar文件或aar文件一起复制到libs文件夹中，并在build.gradle文件中添加相应的依赖项。