要解决Android Studio在Ubuntu 18.10上运行选项卡不显示Flutter日志的问题，可以尝试以下解决方法：

1. 确保已正确设置日志过滤器。在Android Studio的底部工具栏上有一个过滤器图标（一个漏斗形状的图标），点击它并确保选择了正确的过滤器，比如“Show All”或“Show Debug”。

2. 检查Flutter和Dart的插件是否已正确安装。在Android Studio的设置中，导航到“Plugins”（插件）选项，确保已正确安装和启用Flutter和Dart插件。

3. 确保Flutter SDK和Dart SDK的路径已正确配置。在Android Studio的设置中，导航到“Languages & Frameworks”（编程语言和框架）选项，然后选择“Flutter”或“Dart”，确保已正确设置了Flutter SDK和Dart SDK的路径。

4. 检查Flutter项目的日志级别设置。在Flutter项目的lib/main.dart文件中，确保已正确设置了日志级别。例如，可以尝试将debugPrint函数的第一个参数设置为true，以显示更详细的日志信息。

以下是一个示例代码，可以在lib/main.dart文件中使用：

import 'package:flutter/material.dart';
import 'package:flutter/foundation.dart';

void main() {
  debugPrint = (String message, {int wrapWidth}) =>
      debugPrintSynchronously(message, wrapWidth: wrapWidth);
  runApp(MyApp());
}

class MyApp extends StatelessWidget {
  @override
  Widget build(BuildContext context) {
    return MaterialApp(
      title: 'Flutter Demo',
      theme: ThemeData(
        primarySwatch: Colors.blue,
      ),
      home: MyHomePage(),
    );
  }
}

class MyHomePage extends StatelessWidget {
  @override
  Widget build(BuildContext context) {
    debugPrint('This is a debug message.');
    return Scaffold(
      appBar: AppBar(
        title: Text('Flutter Demo'),
      ),
      body: Center(
        child: Text('Hello, World!'),
      ),
    );
  }
}

尝试上述解决方法后，重新启动Android Studio，并运行Flutter项目，看看是否可以显示日志信息。