使用Automator在Mac上运行shell脚本并将结果打开到文本文件中的解决方法如下：

1. 打开Automator应用程序，并选择“新建文件”。
2. 在新建文件对话框中选择“服务”作为文件类型，然后点击“选择”按钮。
3. 在工作流程编辑器中，从左侧的操作库中选择“实用工具”类别，并将“运行Shell脚本”操作拖动到右侧的工作区中。
4. 在“运行Shell脚本”操作下方的文本框中，输入你想要运行的Shell脚本代码。例如，你可以输入以下代码来获取当前日期和时间：

date

5. 从左侧的操作库中选择“实用工具”类别，并将“打开文件”操作拖动到右侧的工作区中。
6. 在“打开文件”操作中，选择“文本编辑器”作为应用程序，并将其配置为使用变量“输入”作为文件路径。
7. 点击工具栏上的“文件”按钮，并选择“保存”来保存这个Automator工作流。
8. 在保存对话框中，为这个工作流命名，并选择一个保存的位置。

现在，你可以在Finder中选中任意文件或文件夹，并通过右键菜单中的“服务”选项运行这个Automator工作流。运行结果将会被打开到文本编辑器中。

请注意，如果你的Shell脚本产生了大量输出，可能会导致文本编辑器加载时间较长或无法打开文件。在这种情况下，你可以将输出重定向到一个文件中，然后使用“打开文件”操作来打开该文件。例如，你可以在Shell脚本中使用以下代码将输出重定向到一个名为“output.txt”的文件中：

date > output.txt

然后在“打开文件”操作中将文件路径设置为“output.txt”。