在 Python 中，AWS DynamoDB execute_statement 不会自动推断或转换数据类型。因此，我们需要手动设置数据类型。

以下是一个示例代码，展示如何在执行 execute_statement 命令时设置数据类型：

import boto3

# 创建 DynamoDB 客户端
dynamodb = boto3.client('dynamodb')

# 定义要执行的命令
command = """
    INSERT INTO my_table (name, age, height)
    VALUES (:name, :age, :height)
"""

# 定义参数及其数据类型
params = {
    ':name': {'S': 'John Doe'},
    ':age': {'N': '28'},
    ':height': {'N': '180'}
}

# 执行 execute_statement 命令
response = dynamodb.execute_statement(
    Statement=command,
    Parameters=params
)

# 输出响应结果
print(response)

在这个示例中，我们使用了 DynamoDB 类型映射对象来设置参数及其对应的数据类型。在参数名前面加上数据类型前缀，例如“S”表示字符串和“N”表示数字，即可设置参数的数据类型。

通过这种方法，我们可以在 Python 中使用 AWS DynamoDB execute_statement 命令，并且正确设置数据类型来处理数据。