可以使用AWS Elastic Beanstalk的DescribeInstances API调用来获取正在运行的主机列表及其IP地址。以下是使用AWS SDK for Python（Boto3）的示例代码：

import boto3

# 创建Elastic Beanstalk客户端
eb_client = boto3.client('elasticbeanstalk')

# 获取环境名称
env_name = "your-environment-name"

# 获取环境中正在运行的实例
response_instances = eb_client.describe_instances_health(
    EnvironmentName=env_name,
    AttributeNames=['HealthStatus'],
    IncludeAllInstances=True
)

# 从实例中提取IP地址
running_ips = []
for instance in response_instances['InstanceHealthList']:
    if instance['HealthStatus'] == 'Green':
        running_ips.append(instance['PrivateIpAddress'])
        
print(running_ips)

在上面的示例代码中，我们首先创建一个AWS Elastic Beanstalk客户端。然后，我们指定环境的名称并调用DescribeInstances API。该API将返回包含每个实例的健康状态和其他相关信息的响应对象。我们遍历该响应对象，将健康状态为“Green”的实例的私有IP地址添加到一个列表中。最后，我们打印该列表来获取正在运行的主机列表及其IP地址。