要从Java代码调用Android Wear的默认健身应用程序，可以使用以下解决方法：

1. 获取默认健身应用程序的包名： 你可以使用以下代码获取默认健身应用程序的包名：

   ComponentName componentName = FitnessOptions.getDefaultFitnessOptions(context).getDefaultAppPackageName();
   String packageName = componentName.getPackageName();
   

2. 启动默认健身应用程序： 使用以下代码启动默认健身应用程序：

   Intent intent = context.getPackageManager().getLaunchIntentForPackage(packageName);
   if (intent != null) {
       intent.addFlags(Intent.FLAG_ACTIVITY_NEW_TASK);
       context.startActivity(intent);
   }
   

   这将启动默认健身应用程序，并将其放在Android Wear设备上的前台。

请注意，这些代码需要在具有适当权限的上下文中运行。