要实现AWS简易邮件服务中的Java接收Lambda和STOP_RULE功能，你可以按照以下步骤进行操作：

1. 首先，你需要在AWS控制台中创建一个Lambda函数，并将其与一个触发器（如SNS主题或CloudWatch规则）关联。在Lambda函数中，你可以使用Java编写代码来接收邮件并执行相应的操作。

import com.amazonaws.services.lambda.runtime.Context;
import com.amazonaws.services.lambda.runtime.RequestHandler;
import com.amazonaws.services.lambda.runtime.events.SNSEvent;
import com.amazonaws.services.lambda.runtime.events.SNSEvent.SNSRecord;

public class EmailNotificationHandler implements RequestHandler {

    @Override
    public Void handleRequest(SNSEvent event, Context context) {
        for (SNSRecord record : event.getRecords()) {
            String subject = record.getSNS().getSubject();
            String message = record.getSNS().getMessage();

            // 执行你的操作，如发送电子邮件或保存消息等

            System.out.println("Received message: " + message);
        }
        return null;
    }
}

2. 接下来，你需要在AWS控制台中创建一个CloudWatch规则，以便在满足特定条件时触发Lambda函数。例如，你可以设置规则以在收到特定关键字的电子邮件时触发Lambda函数。

3. 在AWS控制台中，选择您的CloudWatch规则，然后单击“操作”>“编辑目标”。选择“Lambda函数”作为目标类型，并选择您之前创建的Lambda函数。

4. 编辑完目标后，保存规则并启用它。现在，当满足规则条件时，CloudWatch将触发Lambda函数，并将电子邮件发送到Lambda函数中。

这样，你就可以实现AWS简易邮件服务中的Java接收Lambda和STOP_RULE功能。当满足特定条件时，Lambda函数将被触发并执行相应的操作。