要解决AWS自动缩放计划操作每天发生的操作消失和容量未重置的问题，可以采取以下步骤：

1. 确保您的自动缩放计划设置正确。您可以使用AWS Management Console、AWS CLI或AWS SDK来创建和配置自动缩放计划。确保您设置了正确的时间表和规模策略。

2. 检查您的EC2实例的CloudWatch指标。自动缩放计划依赖于CloudWatch指标来监控EC2实例的资源使用情况和性能。确保您的实例上的CloudWatch指标正常工作，并且能够正确地触发自动缩放活动。

3. 检查您的自动缩放组的配置。确保自动缩放组的最小和最大容量设置正确。如果最小容量设置为0，那么每天发生的操作可能会导致实例被终止，而容量未能重置。

4. 检查您的自动缩放组的健康检查设置。自动缩放组使用健康检查来确定实例是否运行正常。如果健康检查失败，则自动缩放组可能会继续终止不健康的实例并启动新的实例，而不会重置容量。

下面是一个使用AWS CLI来创建自动缩放组和计划的示例代码：

# 创建自动缩放组
aws autoscaling create-auto-scaling-group --auto-scaling-group-name my-auto-scaling-group --launch-configuration-name my-launch-config --min-size 1 --max-size 3 --desired-capacity 2

# 创建自动缩放计划
aws application-autoscaling put-scheduled-action --service-namespace autoscaling --scalable-dimension ec2:instance:DesiredCount --resource-id my-auto-scaling-group --scheduled-action-name my-scheduled-action --schedule "cron(0 0 * * ? *)"

上述示例代码中，我们创建了一个自动缩放组，并指定了最小容量为1，最大容量为3，期望容量为2。然后，我们使用AWS CLI创建了一个自动缩放计划，该计划在每天的午夜零点触发，将自动缩放组的期望容量设置为2。

通过以上步骤，您可以解决AWS自动缩放计划操作每天发生的操作消失和容量未重置的问题。