在Axios中进行GET请求并将响应中的img标签的src链接中的斜杠(/)转换为空格可以使用DOMParser来解析HTML文档，并修改img标签的src属性。以下是一个示例代码：

const axios = require('axios');
const DOMParser = require('dom-parser');

axios.get('https://example.com/image.html')
  .then(response => {
    // 将响应的数据转换为字符串
    const htmlString = response.data.toString();

    // 使用DOMParser解析HTML文档
    const parser = new DOMParser();
    const doc = parser.parseFromString(htmlString, 'text/html');

    // 获取所有的img标签
    const imgTags = doc.getElementsByTagName('img');

    // 遍历每个img标签
    for (let i = 0; i < imgTags.length; i++) {
      const imgTag = imgTags[i];

      // 获取img标签的src属性值
      let src = imgTag.getAttribute('src');

      // 将斜杠替换为空格
      src = src.replace(/\//g, ' ');

      // 更新img标签的src属性值
      imgTag.setAttribute('src', src);
    }

    // 获取修改后的HTML文档字符串
    const modifiedHtmlString = doc.documentElement.outerHTML;

    // 打印修改后的HTML文档字符串
    console.log(modifiedHtmlString);
  })
  .catch(error => {
    console.error(error);
  });

上面的代码首先使用Axios来发送GET请求，然后将响应的数据转换为字符串。接下来，使用DOMParser解析HTML文档，并获取所有的img标签。然后，遍历每个img标签，将其src属性中的斜杠替换为空格。最后，获取修改后的HTML文档字符串并进行处理。