当在使用 Axios 进行请求时，如果服务器返回的响应中包含 "XSRF-TOKEN 不匹配" 的错误信息，可以尝试以下解决方法：

1. 在 Axios 的请求头中添加 X-XSRF-TOKEN 字段，并将其值设置为从服务器获取的 XSRF-TOKEN。可以使用 document.cookie 获取到 XSRF-TOKEN 的值。

const axios = require('axios');

axios.defaults.headers.common['X-XSRF-TOKEN'] = document.cookie.match(/XSRF-TOKEN=([^;]+)/)[1];

// 发起请求
axios.get('/api/data')
  .then(response => {
    // 处理响应
  })
  .catch(error => {
    // 处理错误
  });

2. 在 Axios 的请求拦截器中自动获取 XSRF-TOKEN 并添加到请求头中。

const axios = require('axios');

axios.interceptors.request.use(config => {
  const xsrfToken = document.cookie.match(/XSRF-TOKEN=([^;]+)/)[1];
  config.headers['X-XSRF-TOKEN'] = xsrfToken;
  return config;
});

// 发起请求
axios.get('/api/data')
  .then(response => {
    // 处理响应
  })
  .catch(error => {
    // 处理错误
  });

这些方法可以确保在每次 Axios 请求时，都会将正确的 XSRF-TOKEN 添加到请求头中，从而解决 "XSRF-TOKEN 不匹配" 的问题。