在Axon Framework中，可以通过使用@SagaEventHandler注解来处理事件并启动Saga。如果你已经有了要处理的事件，你可以在Saga类中编写一个类似于以下代码的方法：

@SagaEventHandler(associationProperty = "orderId")
public void handle(OrderCreatedEvent event) {
    // Start processing the event
}

其中，associationProperty指定了用于关联此事件与Saga的唯一属性，例如在上面的示例中，订单的唯一属性是orderId。

在这个方法中，你可以编写代码来启动Saga处理事件，例如发送命令或向外部服务发送HTTP请求。

如果你想在启动应用程序时自动从存储的事件开始启动Saga，则可以使用@SagaEventHandler注释InitiatedBy。在这里，你可以指定要匹配的可以启动saga的事件类型。例如：

@SagaEventHandler(associationProperty = "orderId")
@InitiatedBy(OrderCreatedEvent.class)
public void handle(OrderCreatedEvent event) {
    // Start processing the event
}

这将告诉Axon框架，一旦检测到OrderCreatedEvent事件，就会自动启动Saga。

注意：使用这种方法启动Saga，需要将事件存储在事件存储库中，否则Axon框架无法检测到它们。

以上是一种可能的解决方案，具体实现可能因应用场景不同而异。