在Axon中，可以使用EventProcessor来实现事件溯源服务的重启。

事件溯源服务的重启可以分为两个步骤：

1. 停止事件处理器 在重启事件溯源服务之前，需要先停止事件处理器。可以使用EventProcessingConfigurer类的shutdownEventProcessor方法来停止事件处理器。例如：

@Autowired
public void configure(EventProcessingConfigurer configurer) {
    configurer.registerEventHandler(config -> config
        .eventProcessor("myEventProcessor", TrackingEventProcessorConfiguration.forSingleThreadedProcessing())
        .assignHandlerInstancesMatching("myEventProcessor", "myEventHandler")
    );
}

@Autowired
public void stopEventProcessor(EventProcessingConfigurer configurer) {
    configurer.shutdownEventProcessor("myEventProcessor");
}

2. 重启事件处理器 在停止事件处理器之后，可以使用EventProcessingConfigurer类的start方法来重启事件处理器。例如：

@Autowired
public void startEventProcessor(EventProcessingConfigurer configurer) {
    configurer.start();
}

上述代码示例中，假设myEventProcessor是事件处理器的名称，myEventHandler是事件处理器的处理实例。

通过以上两个步骤，可以实现事件溯源服务的重启。