这可能是由于在Android OS 11上，在onRestart()方法中甚至在应用程序进入后台时，应用程序的进程可能被终止而导致的。为了避免这个问题，应该保存和恢复Activity的状态。

例如，可以在onSaveInstanceState()方法中保存Activity的状态，并在onCreate()或onRestoreInstanceState()方法中恢复状态：

public class MainActivity extends AppCompatActivity {

    private String mName;

    @Override
    protected void onCreate(Bundle savedInstanceState) {
        super.onCreate(savedInstanceState);
        setContentView(R.layout.activity_main);

        if (savedInstanceState != null) {
            mName = savedInstanceState.getString("name");
        }
    }

    @Override
    protected void onSaveInstanceState(Bundle outState) {
        super.onSaveInstanceState(outState);
        outState.putString("name", mName);
    }

    @Override
    protected void onRestoreInstanceState(Bundle savedInstanceState) {
        super.onRestoreInstanceState(savedInstanceState);
        mName = savedInstanceState.getString("name");
    }
}

这里我们保存和恢复了一个字符串变量，但同样的原则也可以应用于其他声明的变量和视图。