Android 11引入了Scoped Storage，它修改了应用程序访问设备存储的方式。在Android 11中，当卸载应用程序时，与该应用程序相关的数据也将被清除。但是，应用程序有时需要保留数据，即使在卸载应用程序之后也是如此。在这种情况下，可以将应用程序数据存储在设备上的其他位置，例如shared preferences或自定义文件。

以下是一个示例，展示如何使用shared preferences来保存数据，即使卸载应用程序也不会丢失：

public static void saveData(Context context, String key, String value) {
    SharedPreferences preferences = context.getSharedPreferences("MyPrefs", Context.MODE_PRIVATE);
    SharedPreferences.Editor editor = preferences.edit();
    editor.putString(key, value);
    editor.apply();
}

public static String getData(Context context, String key, String defaultValue) {
    SharedPreferences preferences = context.getSharedPreferences("MyPrefs", Context.MODE_PRIVATE);
    return preferences.getString(key, defaultValue);
}

通过使用SharedPreferences的实例，可以将键值对保存在应用程序的私有文件中。即使卸载应用程序，这些数据也将保留在设备上，直到用户手动删除它们。

要在Android 11中保留应用程序数据，请考虑将数据保存在shared preferences或内部/外部文件中。如果需要保存大量数据，则可以考虑使用content provider或network storage。