在Android 11中，Scoped Storage是默认启用的，它限制了应用程序对外部存储和SD卡存储的访问权限，只允许应用程序访问它们自己的特定目录和文件。因此，在Android 11中创建新文件夹的方法与以往有所不同。

以下是在外部存储和SD卡存储的根路径下创建新文件夹的代码示例：

if (Environment.getExternalStorageState().equals(Environment.MEDIA_MOUNTED)) {
    File rootFolder = new File(Environment.getExternalStorageDirectory().getAbsolutePath() + "/NewFolder");
    if (!rootFolder.exists()) {
        boolean created = rootFolder.mkdir();
        if (created) {
            Log.d(TAG, "Folder created successfully.");
        } else {
            Log.e(TAG, "Failed to create folder.");
        }
    } else {
        Log.d(TAG, "Folder already exists.");
    }
}

以下是在应用程序私有目录创建新文件夹的代码示例，根据需要可以更改：

File folder = new File(getExternalFilesDir(null) + File.separator + "NewFolder");
if (!folder.exists()) {
    boolean created = folder.mkdir();
    if (created) {
        Log.d(TAG, "Folder created successfully.");
    } else {
        Log.e(TAG, "Failed to create folder.");
    }
} else {
    Log.d(TAG, "Folder already exists.");
}

请注意，这两个示例都需要MANAGE_EXTERNAL_STORAGE权限，才能在外部存储或SD卡存储的根路径下创建文件夹，需要在Manifest文件中添加以下代码：

另外，如果您的应用程序需要访问外部存储或SD卡存储的其他文件，您需要使用以下代码请求相应的权限：

if (Build.VERSION.SDK_INT >= Build.VERSION_CODES.R) {
    if (!Environment.isExternalStorageManager()) {
        Intent intent = new Intent(Settings.ACTION_MANAGE_APP_ALL_FILES_ACCESS_PERMISSION);
        Uri uri = Uri.fromParts("package", getPackageName(), null);
        intent.setData(uri);
        startActivity(intent);
    }
} else {
    // For Android 10 and below
    ActivityCompat.requestPermissions(this, new String[]{Manifest.permission.WRITE_EXTERNAL_STORAGE}, PERMISSION_REQUEST_CODE);
}