如果在使用FlexBoxLayoutManager和RecyclerView时调用notifyItemChanged方法导致多个项刷新，可以尝试以下解决方法：

1. 确保数据源在调用notifyItemChanged方法之前已经正确更新。确保你的数据源中的数据与RecyclerView的数据源一致。

2. 在调用notifyItemChanged方法之前，先调用notifyItemRangeChanged方法。这个方法可以指定刷新的范围，避免所有项都刷新。例如：

// 假设要刷新位置为position的项
int startPosition = position;
int itemCount = 1;
adapter.notifyItemRangeChanged(startPosition, itemCount);

3. 如果第2步不起作用，可以尝试使用DiffUtil来更新数据源和刷新项。DiffUtil可以帮助你计算出数据源的差异，然后只刷新有变化的项。首先，创建一个继承自DiffUtil.Callback的类来计算差异。例如：

public class MyDiffCallback extends DiffUtil.Callback {

    private List oldList;
    private List newList;

    // 构造函数传入旧的数据源和新的数据源
    public MyDiffCallback(List oldList, List newList) {
        this.oldList = oldList;
        this.newList = newList;
    }

    @Override
    public int getOldListSize() {
        return oldList.size();
    }

    @Override
    public int getNewListSize() {
        return newList.size();
    }

    @Override
    public boolean areItemsTheSame(int oldItemPosition, int newItemPosition) {
        // 判断两个项是否代表同一个数据对象
        return oldList.get(oldItemPosition).getId() == newList.get(newItemPosition).getId();
    }

    @Override
    public boolean areContentsTheSame(int oldItemPosition, int newItemPosition) {
        // 判断两个项的内容是否相同
        MyData oldData = oldList.get(oldItemPosition);
        MyData newData = newList.get(newItemPosition);
        return oldData.getName().equals(newData.getName());
    }
}

然后，在更新数据源后，使用DiffUtil来计算差异并刷新RecyclerView，示例如下：

// 假设更新了数据源newList
MyDiffCallback diffCallback = new MyDiffCallback(oldList, newList);
DiffUtil.DiffResult diffResult = DiffUtil.calculateDiff(diffCallback);
diffResult.dispatchUpdatesTo(adapter);

这样只有有变化的项会被刷新，提高了性能。

希望以上解决方法能够帮助到你！