要创建一个自定义的Spinner并且不使用选择器，可以使用自定义的Adapter来实现。

首先，你需要创建一个自定义的Adapter类，继承自ArrayAdapter或BaseAdapter。在这个Adapter中，你可以自定义Spinner的每个项的外观和行为。

这是一个简单的示例代码：

public class CustomSpinnerAdapter extends ArrayAdapter {
    private Context mContext;
    private ArrayList mData;

    public CustomSpinnerAdapter(Context context, ArrayList data) {
        super(context, 0, data);
        mContext = context;
        mData = data;
    }

    @Override
    public View getView(int position, View convertView, ViewGroup parent) {
        View view = convertView;
        if (view == null) {
            LayoutInflater inflater = (LayoutInflater) mContext.getSystemService(Context.LAYOUT_INFLATER_SERVICE);
            view = inflater.inflate(R.layout.spinner_item, null);
        }

        // 设置每个项的外观和行为
        TextView textView = (TextView) view.findViewById(R.id.text_view);
        textView.setText(mData.get(position));

        return view;
    }

    @Override
    public View getDropDownView(int position, View convertView, ViewGroup parent) {
        View view = convertView;
        if (view == null) {
            LayoutInflater inflater = (LayoutInflater) mContext.getSystemService(Context.LAYOUT_INFLATER_SERVICE);
            view = inflater.inflate(R.layout.spinner_dropdown_item, null);
        }

        // 设置下拉列表中每个项的外观和行为
        TextView textView = (TextView) view.findViewById(R.id.text_view);
        textView.setText(mData.get(position));

        return view;
    }
}

在上面的代码中，getView方法用于设置Spinner中每个项的外观和行为，getDropDownView方法用于设置下拉列表中每个项的外观和行为。你可以自定义这些方法来实现你需要的效果。

然后，你需要创建两个布局文件spinner_item.xml和spinner_dropdown_item.xml，用于定义每个项的外观。这是一个简单的示例布局文件：

spinner_item.xml:

spinner_dropdown_item.xml:

最后，你可以在你的Activity中使用这个自定义的Spinner：

ArrayList data = new ArrayList<>();
data.add("Item 1");
data.add("Item 2");
data.add("Item 3");

CustomSpinnerAdapter adapter = new CustomSpinnerAdapter(this, data);

Spinner spinner = (Spinner) findViewById(R.id.spinner);
spinner.setAdapter(adapter);

在上面的代码中，你需要将R.id.spinner替换为你在布局文件中定义的Spinner的id。

这样，你就可以创建一个自定义的Spinner并且不使用选择器来实现你需要的效果。