要实现在Android的RecyclerView中选择单个项目，可以使用以下方法：

1. 在RecyclerView的Adapter中添加一个选择状态的变量和相关的方法：

public class MyAdapter extends RecyclerView.Adapter {
    private List itemList;
    private SparseBooleanArray selectedItems; // 用于保存选中项目的状态

    public MyAdapter(List itemList) {
        this.itemList = itemList;
        selectedItems = new SparseBooleanArray();
    }

    // 在ViewHolder中设置选中状态
    public class MyViewHolder extends RecyclerView.ViewHolder implements View.OnClickListener {
        private TextView itemTextView;

        public MyViewHolder(View itemView) {
            super(itemView);
            itemTextView = itemView.findViewById(R.id.itemTextView);
            itemView.setOnClickListener(this);
        }

        @Override
        public void onClick(View v) {
            int position = getAdapterPosition();
            toggleSelection(position);
        }
    }

    // 切换选择状态
    private void toggleSelection(int position) {
        if (selectedItems.get(position, false)) {
            selectedItems.delete(position);
        } else {
            selectedItems.put(position, true);
        }
        notifyItemChanged(position);
    }

    // 获取选中项目的数量
    public int getSelectedItemCount() {
        return selectedItems.size();
    }

    // 获取选中项目的列表
    public List getSelectedItems() {
        List items = new ArrayList<>(selectedItems.size());
        for (int i = 0; i < selectedItems.size(); i++) {
            items.add(selectedItems.keyAt(i));
        }
        return items;
    }

    // 在onBindViewHolder方法中设置选中状态
    @Override
    public void onBindViewHolder(@NonNull MyViewHolder holder, int position) {
        Item item = itemList.get(position);
        holder.itemTextView.setText(item.getName());

        if (selectedItems.get(position, false)) {
            holder.itemView.setBackgroundColor(ContextCompat.getColor(holder.itemView.getContext(), R.color.selectedColor));
        } else {
            holder.itemView.setBackgroundColor(Color.TRANSPARENT);
        }
    }

    // 其他adapter的方法...

}

2. 在Activity或Fragment中使用RecyclerView和Adapter，并处理选择的项目：

public class MainActivity extends AppCompatActivity {
    private RecyclerView recyclerView;
    private MyAdapter adapter;

    @Override
    protected void onCreate(Bundle savedInstanceState) {
        super.onCreate(savedInstanceState);
        setContentView(R.layout.activity_main);

        recyclerView = findViewById(R.id.recyclerView);
        recyclerView.setLayoutManager(new LinearLayoutManager(this));

        List itemList = new ArrayList<>();
        // 添加项目到itemList...

        adapter = new MyAdapter(itemList);
        recyclerView.setAdapter(adapter);
    }

    // 处理选择的项目
    private void handleSelectedItems() {
        int selectedCount = adapter.getSelectedItemCount();
        if (selectedCount > 0) {
            List selectedItems = adapter.getSelectedItems();
            for (Integer position : selectedItems) {
                Item item = adapter.getItemList().get(position);
                // 处理选中的项目...
            }
        } else {
            // 没有选中的项目
        }
    }
}

通过这种方式，我们可以在RecyclerView中选择单个项目。当点击项目时，它会切换选中状态，并在Adapter中保存选中项目的状态。在Activity或Fragment中，我们可以通过Adapter的方法获取选中项目的数量和列表，并进行相应的处理。