要自定义Android工具栏的图像视图图标和下拉列表，可以按照以下步骤进行：

1. 在res文件夹中创建一个新的文件夹，命名为menu。在menu文件夹中创建一个XML文件，命名为menu_toolbar.xml，用于定义工具栏布局。

2. 在menu_toolbar.xml文件中添加一个ImageView元素和一个MenuItem元素，用于显示图像视图图标和下拉列表。例如，以下是一个包含图像视图图标和下拉列表的示例代码：

3. 在MainActivity.java文件中，通过重写onCreateOptionsMenu方法来加载工具栏布局，并处理图像视图图标和下拉列表的点击事件。例如，以下是一个包含点击事件处理的示例代码：

@Override
public boolean onCreateOptionsMenu(Menu menu) {
    getMenuInflater().inflate(R.menu.menu_toolbar, menu);
    return true;
}

@Override
public boolean onOptionsItemSelected(MenuItem item) {
    int id = item.getItemId();

    if (id == R.id.action_image) {
        // 处理图像视图图标点击事件
        return true;
    } else if (id == R.id.action_dropdown) {
        // 处理下拉列表点击事件
        return true;
    }

    return super.onOptionsItemSelected(item);
}

4. 在res文件夹中创建一个新的文件夹，命名为drawable。在drawable文件夹中添加图像视图图标和下拉列表图标的图像资源文件。例如，将图像视图图标命名为ic_image.png，将下拉列表图标命名为ic_dropdown.png。

通过上述步骤，你可以实现Android工具栏的自定义图像视图图标和下拉列表。你可以根据自己的需求调整图标和下拉列表的样式和功能。