在 Jetpack Compose 中，如果你想要更改 viewModel 存储在内存中的数据，然后再让 Composable 页面进行更新，那么你应该使用可变状态对象 MutableState 或 MutableStateFlow，而不是普通的数据类型变量。

下面是一个例子，假设你有一个名为 user 的数据类：

data class User(val name: String, val age: Int)

而且你也在 Composable 页面中定义了类似这样的变量：

var currentUser = User("John", 25)

如果你想要修改 currentUser 的 age 属性为 30，以更新 Composable 页面上的用户信息，你应该将 currentUser 改为 MutableState 对象如下：

var currentUser = remember { mutableStateOf(User("John", 25)) }

这样，你就可以使用 currentUser.value 来访问 User 对象中的属性，并使用 currentUser.value = User("John", 30) 将其更改。更新可变状态对象后，Composable 成分就会自动重新运行，以反映新的状态。

参考资料： https://proandroiddev.com/android-jetpack-compose-vm-not-updating-data-structure-when-modified-f391ce53781a