要在Android模拟器上进行截屏并调整分辨率，可以使用ADB命令来实现。以下是一种解决方法，其中包含代码示例：

1. 首先，确保已安装ADB（Android调试桥）工具，并将其添加到系统环境变量中。

2. 打开终端或命令提示符，并运行以下命令来连接到Android模拟器：

adb connect 127.0.0.1:5555

3. 确保已连接到模拟器后，运行以下命令来获取模拟器的屏幕分辨率：

adb shell wm size

4. 运行以下命令来更改模拟器的分辨率：

adb shell wm size x

其中，和是所需的宽度和高度，例如：adb shell wm size 1080x1920。

5. 运行以下命令来截取模拟器屏幕的截图：

adb shell screencap -p /sdcard/screenshot.png

6. 运行以下命令来将截图从模拟器复制到计算机上：

adb pull /sdcard/screenshot.png 

其中，是计算机上保存截图的路径。

7. 现在，您可以在计算机上访问截图，进行查看或进一步处理。

请注意，以上命令示例是基于使用ADB工具的情况下。您可以根据自己的需要进行调整和修改。此外，确保已在模拟器上启用开发者选项和USB调试选项。

希望这个解决方法对您有帮助！