要实现Android水平RecycleView的无尽滚动动画，可以使用以下步骤：

1. 创建一个水平的RecyclerView布局。
2. 创建一个适配器类，用于管理RecyclerView的数据和视图。
3. 在适配器类中，实现一个自定义的滚动监听器，用于监听RecyclerView的滚动事件。
4. 在滚动监听器中，判断RecyclerView是否滚动到了最后一项，如果是，则加载更多数据。
5. 在加载更多数据时，更新适配器中的数据集，并使用适配器的notifyDataSetChanged()方法通知RecyclerView刷新视图。
6. 在适配器的onBindViewHolder()方法中，设置动画效果。

以下是一个代码示例：

1. 创建一个水平的RecyclerView布局（activity_main.xml）：

2. 创建一个适配器类（MyAdapter.java）：

public class MyAdapter extends RecyclerView.Adapter {

    private List data;

    public MyAdapter(List data) {
        this.data = data;
    }

    @NonNull
    @Override
    public ViewHolder onCreateViewHolder(@NonNull ViewGroup parent, int viewType) {
        View view = LayoutInflater.from(parent.getContext()).inflate(R.layout.item_layout, parent, false);
        return new ViewHolder(view);
    }

    @Override
    public void onBindViewHolder(@NonNull ViewHolder holder, int position) {
        // 设置动画效果
        Animation animation = AnimationUtils.loadAnimation(holder.itemView.getContext(), R.anim.item_animation);
        holder.itemView.startAnimation(animation);

        // 设置数据
        holder.textView.setText(data.get(position));
    }

    @Override
    public int getItemCount() {
        return data.size();
    }

    public static class ViewHolder extends RecyclerView.ViewHolder {
        TextView textView;

        public ViewHolder(@NonNull View itemView) {
            super(itemView);
            textView = itemView.findViewById(R.id.textView);
        }
    }
}

3. 在滚动监听器中，判断RecyclerView是否滚动到了最后一项，如果是，则加载更多数据（EndlessScrollListener.java）：

public abstract class EndlessScrollListener extends RecyclerView.OnScrollListener {

    private int visibleThreshold = 5; // 阈值，用于判断是否滚动到最后一项
    private int currentPage = 0; // 当前页数
    private int previousTotalItemCount = 0; // 上一次加载数据时的总项数
    private boolean loading = true; // 是否正在加载数据

    private RecyclerView.LayoutManager layoutManager;

    public EndlessScrollListener(RecyclerView.LayoutManager layoutManager) {
        this.layoutManager = layoutManager;
    }

    @Override
    public void onScrolled(@NonNull RecyclerView recyclerView, int dx, int dy) {
        super.onScrolled(recyclerView, dx, dy);

        int totalItemCount = layoutManager.getItemCount();
        int lastVisibleItemPosition = ((LinearLayoutManager) layoutManager).findLastVisibleItemPosition();

        // 判断是否需要加载更多数据
        if (loading && totalItemCount > previousTotalItemCount) {
            loading = false;
            previousTotalItemCount = totalItemCount;
        }

        if (!loading && totalItemCount - visibleThreshold <= lastVisibleItemPosition) {
            currentPage++;
            onLoadMore(currentPage);
            loading = true;
        }
    }

    public abstract void onLoadMore(int currentPage);
}

4. 在Activity中使用RecyclerView和适配器，并设置滚动监听器（MainActivity.java）：

public class MainActivity extends AppCompatActivity {

    private RecyclerView recyclerView;
    private MyAdapter adapter;
    private List data = new ArrayList<>();

    @Override
    protected void onCreate(Bundle savedInstanceState) {
        super.onCreate(savedInstanceState);
        setContentView(R.layout.activity_main);

        recyclerView = findViewById(R.id.recyclerView);
        LinearLayoutManager layoutManager = new LinearLayoutManager(this, LinearLayoutManager.HORIZONTAL, false);
        recyclerView.setLayoutManager(layoutManager);

        adapter = new MyAdapter(data);
        recyclerView.setAdapter(adapter);

        // 设置滚动监听器
        recyclerView.addOnScrollListener(new EndlessScrollListener(layoutManager) {
            @Override
            public void onLoadMore(int currentPage) {
                // 加载更多数据
                // 这里可以根据需要从网络或本地加载数据，并将数据添加到data列表中
                // 然后调用adapter的notifyDataSetChanged()方法刷新视图
            }
        });