出现ClassNotFoundException的原因很多，但通常都与引用Jar包、Classpath设定有关，解决方法如下：

1. 确认你的Java代码中引入的库是正确的，路径是否正确。

2. 检查是否存在正确的类路径，如：class和jar文件是否被放在CLASSPATH里。

3. 检查是否有多个版本的相同class文件，此时需要在CLASSPATH设定中只保留需要的class文件路径，以保证程序的正确运行。

4. 检查是否存在.class文件被删除，重建项目或重新编译以确保所有的.class文件都存在。

5. 重启Android Studio或清理缓存，可通过File -> Invalidate Caches / Restart选项进行清理。

6. 如果出现在使用Gradle构建项目时出现ClassNotFoundException的问题，可以尝试以下方法：

在项目的build.gradle中加上以下代码：

android {
  compileOptions {
    sourceCompatibility JavaVersion.VERSION_1_8
    targetCompatibility JavaVersion.VERSION_1_8
  }
}

如果仍然无法解决问题，可以尝试在app的build.gradle中加上以下代码：

android {
    defaultConfig {
        multiDexEnabled true
    }
}
dependencies {
    implementation 'com.android.support:multidex:1.0.3'
}

如果上述方法均无效，建议在Android Studio中进行Clean Project或Rebuild，或者检查并更新相关的依赖库。