在build.gradle文件中添加protobuf插件并在gradle.properties文件中指定protobuf版本，示例代码如下：

build.gradle:

plugins {
    ...
    id 'com.google.protobuf' version '0.8.17' //添加protobuf插件
}

android {
    ...
}

// protobuf插件配置
protobuf {
    protoc {
        artifact = 'com.google.protobuf:protoc:3.9.1'
    }
    generateProtoTasks {
        all().each { task ->
            task.builtins {
                java {
                    option 'lite'
                }
            }
        }
    }
}

dependencies {
    ....
    implementation 'com.google.protobuf:protobuf-lite:3.9.1'
    ...
}

gradle.properties:

#指定protobuf版本
protobufVersion=3.9.1