可以手动创建一个全局gradle.properties文件，并将其放置在用户的Home目录下。具体步骤如下：

1. 在任意目录下创建一个新的文本文件，命名为“gradle.properties”；
2. 打开该文件，输入以下内容：

org.gradle.daemon=true
org.gradle.jvmargs=-Xmx2048m -XX:MaxPermSize=512m -XX:+HeapDumpOnOutOfMemoryError -Dfile.encoding=UTF-8

3. 保存该文件；
4. 将该文件复制到用户的Home目录下（Windows下为C:\Users\username，Mac下为/Users/username）；
5. 重启Android Studio。

在项目的根目录下的build.gradle文件里面可以使用该全局的gradle.properties文件的属性，例如：

android {
   ... 
   compileSdkVersion 30
   buildToolsVersion "30.0.3"
   defaultConfig {
       ...
       minSdkVersion 21
       targetSdkVersion 30
       versionCode 1
       versionName "1.0"
       ...
   }
   ...
}

其中的compileSdkVersion和buildToolsVersion的值就可以从全局的gradle.properties文件中获取。

注意：需要确认是否已经安装了Gradle，否则需要在File->Project Structure->Project中的“Gradle版本”中选择下载已经安装的Gradle版本。