要在抽屉中覆盖非导航项的操作，可以使用AndroidX Jetpack NavigationUI库提供的方式。下面是一个示例代码，演示了如何在抽屉中添加自定义操作：

// 导入所需的类
import androidx.navigation.ui.NavigationUI
import androidx.navigation.ui.setupWithNavController
import com.google.android.material.navigation.NavigationView

// 在Activity中设置NavigationUI
val drawerLayout = findViewById(R.id.drawer_layout)
val navController = findNavController(R.id.nav_host_fragment)
val navView = findViewById(R.id.nav_view)

// 设置自定义操作
navView.setNavigationItemSelectedListener { menuItem ->
    when (menuItem.itemId) {
        R.id.menu_item_custom_action -> {
            // 执行自定义操作
            // ...
            // 返回true表示操作已处理
            true
        }
        else -> {
            // 将导航操作委托给NavigationUI处理
            NavigationUI.onNavDestinationSelected(menuItem, navController)
            // 关闭抽屉
            drawerLayout.closeDrawer(GravityCompat.START)
            true
        }
    }
}

// 将NavigationView与NavController关联起来
navView.setupWithNavController(navController)

在这个示例中，我们首先获取DrawerLayout、NavController和NavigationView的实例。然后，我们使用setNavigationItemSelectedListener方法设置一个监听器，以便在选择非导航项时执行自定义操作。在这个监听器中，我们使用了一个when语句来检查选中的MenuItem的ID。如果选中的是自定义操作项（例如R.id.menu_item_custom_action），我们执行自定义操作。否则，我们将导航操作委托给NavigationUI处理，并关闭抽屉。

最后，我们使用setupWithNavController方法将NavigationView与NavController关联起来，以确保导航操作的正确处理。

请注意，上述代码仅为示例，请根据自己的实际需求进行适当的修改。