可以使用Google Maps API来提取嵌入在Android应用程序中的Google地图中的数据。以下是一个简单的示例代码，演示如何提取给定位置的经纬度坐标。首先，您需要在Android项目中包含Google Maps Android API v2，以及在Google Cloud Console中创建API密钥。然后，使用以下代码片段：

1. 声明一个GoogleMap对象

GoogleMap mMap;

2. 初始化GoogleMap对象，如下所示：

mMap = ((MapFragment) getFragmentManager().findFragmentById(R.id.map)).getMap();

3. 创建一个OnMapClickListener对象，并使用以下代码来提取点击位置的经纬度坐标：

mMap.setOnMapClickListener(new GoogleMap.OnMapClickListener() {
   @Override
   public void onMapClick(LatLng latLng) {
      double latitude = latLng.latitude;
      double longitude = latLng.longitude;
      //处理提取的经纬度坐标
   }
});

请注意，您需要在AndroidManifest.xml文件中添加以下权限：

这样，您就可以从嵌入Android应用程序中的Google地图中提取数据了。