在Android中，可以通过以下代码示例在函数中更改ImageButton的背景：

// 在函数中获取ImageButton的引用
val imageButton = findViewById(R.id.imageButton)

// 更改ImageButton的背景
fun changeImageButtonBackground() {
    // 设置ImageButton的背景为另一张图片
    imageButton.setBackgroundResource(R.drawable.new_background)

    // 或者设置ImageButton的背景为颜色
    // imageButton.setBackgroundColor(Color.RED)
}

在上述代码中，首先通过findViewById方法获取ImageButton的引用。然后在changeImageButtonBackground函数中，使用setBackgroundResource方法将ImageButton的背景设置为R.drawable.new_background，其中new_background是一个在res/drawable文件夹中的图片资源。另外，你也可以使用setBackgroundColor方法将ImageButton的背景设置为颜色。