在Android中，可以通过使用MutableLiveData和ArrayList结合的方式来解决不能直接返回LiveData数组列表的问题。

首先，创建一个包含MutableLiveData>的类来封装数据列表，其中T是你的数据类型。

public class LiveDataList {
    private MutableLiveData> mLiveDataList;

    public LiveDataList() {
        mLiveDataList = new MutableLiveData<>();
        mLiveDataList.setValue(new ArrayList<>());
    }

    public LiveData> getLiveDataList() {
        return mLiveDataList;
    }

    public void addData(T data) {
        ArrayList list = mLiveDataList.getValue();
        if (list != null) {
            list.add(data);
            mLiveDataList.setValue(list);
        }
    }

    // 其他操作方法，如删除数据、更新数据等
}

然后，在你的ViewModel中使用LiveDataList对象来管理数据列表。以下是一个示例：

public class MyViewModel extends ViewModel {
    private LiveDataList mLiveDataList;

    public MyViewModel() {
        mLiveDataList = new LiveDataList<>();
    }

    public LiveData> getLiveDataList() {
        return mLiveDataList.getLiveDataList();
    }

    public void addData(MyData data) {
        mLiveDataList.addData(data);
    }

    // 其他操作方法，如删除数据、更新数据等
}

最后，在你的Activity或Fragment中观察LiveDataList对象并更新UI。以下是一个示例：

public class MyActivity extends AppCompatActivity {
    private MyViewModel mViewModel;

    @Override
    protected void onCreate(Bundle savedInstanceState) {
        super.onCreate(savedInstanceState);
        setContentView(R.layout.activity_main);

        mViewModel = ViewModelProviders.of(this).get(MyViewModel.class);
        mViewModel.getLiveDataList().observe(this, new Observer>() {
            @Override
            public void onChanged(ArrayList dataList) {
                // 更新UI，显示数据列表
            }
        });

        // 添加数据到列表
        MyData data = new MyData();
        mViewModel.addData(data);
    }

    // 其他操作方法，如删除数据、更新数据等
}

通过上述方法，你可以使用LiveDataList来返回LiveData数组列表，并且能够观察数据的变化并更新UI。