以下是一个示例代码，展示了如何按多维数组进行分组和排序：

from operator import itemgetter

def group_and_sort(arr, group_by, sort_by):
    # 按照指定的字段进行分组
    groups = {}
    for item in arr:
        key = item[group_by]
        if key not in groups:
            groups[key] = []
        groups[key].append(item)
    
    # 对每个分组中的元素按照指定的字段进行排序
    for key in groups:
        groups[key].sort(key=itemgetter(sort_by))
    
    return groups


# 示例数据
data = [
    {'name': 'Alice', 'group': 'A', 'score': 80},
    {'name': 'Bob', 'group': 'B', 'score': 90},
    {'name': 'Charlie', 'group': 'A', 'score': 95},
    {'name': 'David', 'group': 'B', 'score': 85},
    {'name': 'Eve', 'group': 'A', 'score': 75},
    {'name': 'Frank', 'group': 'B', 'score': 88},
]

# 按照 'group' 字段进行分组，然后按照 'score' 字段进行排序
result = group_and_sort(data, 'group', 'score')

# 输出结果
for key, value in result.items():
    print(f"Group {key}:")
    for item in value:
        print(f"  {item['name']}: {item['score']}")
    print()

运行以上代码将输出如下结果：

Group A:
  Eve: 75
  Alice: 80
  Charlie: 95

Group B:
  David: 85
  Frank: 88
  Bob: 90

以上代码首先定义了一个 group_and_sort 函数，该函数接受一个多维数组 arr，以及两个字符串参数 group_by 和 sort_by，分别表示按照哪个字段进行分组和排序。函数内部首先按照 group_by 字段进行分组，使用字典来存储分组结果。然后对每个分组中的元素按照 sort_by 字段进行排序，使用 sort 方法和 itemgetter 函数来实现。最后返回分组和排序的结果。

在示例代码中，我们定义了一个示例数据 data，包含了每个人的姓名、所属组别和分数。然后调用 group_and_sort 函数，传入数据和需要分组和排序的字段。最后遍历分组和排序的结果，输出每个组别下的姓名和分数。