要解决Angular中的“NgForm - FormControl未定义”错误，需要确保正确导入和使用相关的Angular表单模块以及FormControl类。

以下是一些可能的解决方法：

1. 确保已正确导入FormsModule或ReactiveFormsModule：

import { FormsModule, ReactiveFormsModule } from '@angular/forms';

@NgModule({
  imports: [
    FormsModule, // 或
    ReactiveFormsModule
  ],
  // ...
})
export class AppModule { }

2. 确保在组件的模板文件（.html）中正确使用ngForm指令，并使用FormControl指令绑定表单控件：

3. 如果使用的是Reactive Forms，则需要确保在组件中正确创建和使用FormControl对象：

import { FormControl } from '@angular/forms';

export class MyComponent {
  myControl = new FormControl(); // 创建FormControl对象

  // ...
}

请注意，如果使用的是Reactive Forms，则需要确保其他相关的FormControl类和FormBuilder服务也正确导入和使用。

如果以上解决方法仍然无法解决问题，请提供更多的代码示例，以便进一步调查和解决问题。