在Angular的ngFor循环中，如果要使用双向绑定，可以使用另一个指令ngModel来实现。下面是一个示例代码：

组件代码：

import { Component } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-example',
  template: `
    

      
    
  `,
})
export class ExampleComponent {
  items = [
    { value: 'Item 1' },
    { value: 'Item 2' },
    { value: 'Item 3' },
  ];

  onItemChange(item: any) {
    console.log(item.value);
  }
}

在上面的代码中，ngFor指令用来循环items数组，并使用ngModel指令实现双向绑定。当输入框的值发生变化时，ngModelChange事件将触发onItemChange方法，你可以在此方法中处理输入值的变化。

需要注意的是，为了使用ngModel指令，你需要在模块中导入FormsModule。在你的模块文件中添加如下代码：

import { NgModule } from '@angular/core';
import { FormsModule } from '@angular/forms';

@NgModule({
  imports: [FormsModule],
})
export class ExampleModule { }

这样就可以在ngFor循环中实现双向绑定了。