要指定一个不同于系统上安装的node.js版本，可以使用nvm（Node Version Manager）工具。以下是使用nvm安装和切换不同版本的node.js的步骤：

1. 安装nvm。在终端中运行以下命令：

curl -o- https://raw.githubusercontent.com/nvm-sh/nvm/v0.35.3/install.sh | bash

或者使用wget：

wget -qO- https://raw.githubusercontent.com/nvm-sh/nvm/v0.35.3/install.sh | bash

2. 安装node.js版本。在终端中运行以下命令安装所需版本的node.js：

nvm install 

其中，是你想要安装的node.js版本号，例如12.18.3。

3. 切换到指定的node.js版本。在终端中运行以下命令：

nvm use 

现在，你已经切换到指定的node.js版本。

4. 在Angular项目中使用指定的node.js版本。在终端中导航到你的Angular项目目录，然后运行以下命令：

npm install

这将使用指定的node.js版本安装项目所需的依赖。

现在，你的Angular项目将使用指定的node.js版本进行开发和构建。

注意：在使用nvm的过程中，你可以随时切换到系统上安装的node.js版本或其他已安装的node.js版本。只需运行nvm use system切换到系统上安装的版本，或运行nvm use 切换到其他已安装的版本。