要解决Angular 10响应式表单重置Angular Material日期选择器不起作用的问题，可以使用以下方法：

1. 在组件中创建一个名为form的FormGroup实例，并将日期选择器的控件添加到该表单中。

import { Component, OnInit } from '@angular/core';
import { FormBuilder, FormGroup } from '@angular/forms';

@Component({
  selector: 'app-your-component',
  templateUrl: './your-component.component.html',
  styleUrls: ['./your-component.component.css']
})
export class YourComponent implements OnInit {
  form: FormGroup;

  constructor(private formBuilder: FormBuilder) { }

  ngOnInit(): void {
    this.form = this.formBuilder.group({
      date: [''] // 日期选择器控件
    });
  }

  resetForm(): void {
    this.form.reset(); // 重置表单
  }
}

2. 在模板中使用formGroup和formControlName指令来绑定表单和日期选择器控件。

  
    
    
    
  

Reset Form

3. 在组件中创建一个名为resetForm的方法，当点击重置按钮时调用该方法，来重置表单。

resetForm(): void {
  this.form.reset(); // 重置表单
}

通过这种方式，可以重置Angular Material日期选择器的值，并且表单也会被重置。