在Angular 12中，当运行ng test命令时，可能会遇到以下错误：TypeError: Cannot read property 'initialize' of undefined。这个错误通常是由于配置不当或测试文件中的错误导致的。以下是几种解决方法：

1. 检查测试文件的配置：确保测试文件的配置正确。在angular.json文件中，检查test部分的配置是否正确，并确保codeCoverage选项设置为true。示例配置如下：

"test": {
  "builder": "@angular-devkit/build-angular:karma",
  "options": {
    "codeCoverage": true,
    // 其他配置项...
  }
}

2. 更新依赖项：确保你的项目中的依赖项是最新的。可以使用以下命令更新依赖项：

npm update

3. 修复测试文件中的错误：检查你的测试文件是否有语法错误或逻辑错误，特别是在使用beforeEach或beforeAll等函数时。确保这些函数正确初始化了需要使用的变量。例如，检查是否正确导入了被测试的组件或服务。

4. 禁用某些插件或配置：有时，某些插件或配置可能与测试的正确执行有冲突。尝试禁用一些可能引起问题的插件或配置，然后重新运行测试。例如，可以尝试禁用istanbul-instrumenter-loader插件。

以上是解决"Angular 12：ng test - code coverage：TypeError: 无法读取未定义的属性（读取 'initialize'）"错误的几种常见方法。根据你的具体情况，可能需要尝试其中的一个或多个解决方法。