要解决Angular 14在较旧的iOS设备上的兼容性问题，可以尝试以下方法：

1. 使用Polyfills：在Angular项目中使用polyfills可以提供对较旧的iOS浏览器的支持。可以在polyfills.ts文件中添加所需的polyfill。例如，可以添加以下polyfills：

import 'core-js/es6/reflect';
import 'core-js/es7/reflect';
import 'zone.js/dist/zone';

2. 更新浏览器列表：在angular.json文件中，可以更新浏览器列表以包含较旧的iOS版本。在"build"和"test"配置中的"browsers"属性中添加较旧的iOS版本号。例如：

"build": {
  "builder": "@angular-devkit/build-angular:browser",
  "options": {
    "browsers": ["last 2 Chrome versions", "last 2 Firefox versions", "Safari 12.1"]
  }
},
"test": {
  "builder": "@angular-devkit/build-angular:karma",
  "options": {
    "browsers": ["Chrome"]
  }
}

3. 使用适当的CSS和布局：较旧的iOS设备可能不支持某些CSS属性或布局。确保使用较旧的iOS浏览器支持的CSS和布局属性。可以通过使用CSS前缀或媒体查询来处理较旧的iOS浏览器的差异。

4. 测试和调试：最重要的是在较旧的iOS设备上进行测试和调试。使用模拟器或真实的较旧的iOS设备来测试应用程序，并根据需要进行调整和修复。

这些方法可以帮助解决Angular 14在较旧的iOS设备上的兼容性问题。