在Karma测试中解析带有连字符的变量在Angular模板中的方法如下：

1. 将变量名中的连字符转换为驼峰命名法，例如将 my-variable 转换为 myVariable。

2. 在测试组件中声明一个与转换后的变量名相同的变量，并将其赋值为所需的值。例如：

component.myVariable = 'Value';

3. 在测试中使用 fixture.detectChanges() 来触发变更检测。

4. 使用 fixture.nativeElement 来获取渲染后的模板，并通过查询选择器选择包含变量的元素。例如：

const element = fixture.nativeElement.querySelector('.my-class');

5. 断言元素的属性或文本是否正确。例如：

expect(element.textContent).toContain('Value');

完整的示例代码如下：

import { TestBed, ComponentFixture } from '@angular/core/testing';
import { MyComponent } from './my.component';

describe('MyComponent', () => {
  let component: MyComponent;
  let fixture: ComponentFixture;

  beforeEach(() => {
    TestBed.configureTestingModule({
      declarations: [MyComponent]
    });

    fixture = TestBed.createComponent(MyComponent);
    component = fixture.componentInstance;
  });

  it('should render variable with hyphen in template', () => {
    component.myVariable = 'Value';
    fixture.detectChanges();

    const element = fixture.nativeElement.querySelector('.my-class');
    expect(element.textContent).toContain('Value');
  });
});

在上面的示例中，我们假设有一个带有 myVariable 变量的组件，并且模板中有一个类名为 my-class 的元素，我们想要测试该元素是否正确渲染了变量的值。