要创建一个自定义管道，在Angular 5中，可以按照以下步骤进行操作：

1. 创建一个新的Angular 5项目，可以使用Angular CLI来创建项目。打开命令行工具，运行以下命令：

ng new custom-pipe-example
cd custom-pipe-example

2. 创建一个新的管道，可以使用Angular CLI来生成。在命令行工具中运行以下命令：

ng generate pipe custom

3. 在生成的custom.pipe.ts文件中，编写自定义管道的逻辑。例如，以下是一个将字符串转换为大写的自定义管道的示例：

import { Pipe, PipeTransform } from '@angular/core';

@Pipe({
  name: 'custom'
})
export class CustomPipe implements PipeTransform {
  transform(value: string): string {
    return value.toUpperCase();
  }
}

4. 在应用的模块中声明和导出该管道。打开app.module.ts文件，并在declarations和exports数组中添加管道：

import { CustomPipe } from './custom.pipe';

@NgModule({
  declarations: [
    CustomPipe
  ],
  exports: [
    CustomPipe
  ]
})
export class AppModule { }

5. 在应用中使用自定义管道。打开app.component.html文件，并在需要使用管道的地方使用|符号连接管道名称。例如，以下是一个使用自定义管道的示例：

{{ 'hello world' | custom }}

6. 运行应用程序。在命令行工具中运行以下命令来启动开发服务器：

ng serve

7. 打开浏览器并访问http://localhost:4200，你应该可以看到HELLO WORLD的输出。

这就是创建和使用自定义管道的步骤。你可以根据需要自定义管道的逻辑和功能。