要实现Angular 6+ Universal只预加载特定路由的功能，可以按照以下步骤进行操作：

1. 在Angular项目中安装Angular Universal依赖：

npm install @angular/platform-server @nguniversal/module-map-ngfactory-loader ts-loader --save

2. 在app.module.ts文件中导入ServerModule和ModuleMapLoaderModule模块：

import { NgModule } from '@angular/core';
import { ServerModule } from '@angular/platform-server';
import { ModuleMapLoaderModule } from '@nguniversal/module-map-ngfactory-loader';

import { AppModule } from './app.module';
import { AppComponent } from './app.component';

@NgModule({
  imports: [
    AppModule,
    ServerModule,
    ModuleMapLoaderModule
  ],
  bootstrap: [AppComponent],
})
export class AppServerModule { }

3. 在app-routing.module.ts文件中定义需要预加载的路由：

import { NgModule } from '@angular/core';
import { Routes, RouterModule, PreloadAllModules } from '@angular/router';

const routes: Routes = [
  { path: 'home', loadChildren: './home/home.module#HomeModule' },
  { path: 'about', loadChildren: './about/about.module#AboutModule', data: { preload: true } },
  { path: 'contact', loadChildren: './contact/contact.module#ContactModule', data: { preload: true } },
];

@NgModule({
  imports: [RouterModule.forRoot(routes, {
    preloadingStrategy: CustomPreloadingStrategy // 自定义预加载策略
  })],
  exports: [RouterModule]
})
export class AppRoutingModule { }

4. 创建一个名为custom-preloading-strategy.ts的文件，并定义自定义预加载策略：

import { Injectable } from '@angular/core';
import { PreloadingStrategy, Route } from '@angular/router';
import { Observable, of } from 'rxjs';

@Injectable()
export class CustomPreloadingStrategy implements PreloadingStrategy {
  preload(route: Route, load: () => Observable): Observable {
    if (route.data && route.data.preload) {
      return load();
    } else {
      return of(null);
    }
  }
}

5. 在app.module.ts文件中将自定义预加载策略提供给应用程序：

import { NgModule } from '@angular/core';
import { BrowserModule } from '@angular/platform-browser';
import { AppRoutingModule } from './app-routing.module';
import { AppComponent } from './app.component';
import { CustomPreloadingStrategy } from './custom-preloading-strategy';

@NgModule({
  imports: [
    BrowserModule,
    AppRoutingModule
  ],
  declarations: [AppComponent],
  providers: [CustomPreloadingStrategy], // 提供自定义预加载策略
  bootstrap: [AppComponent]
})
export class AppModule { }

通过以上步骤，你可以设置data: { preload: true }来指定需要预加载的路由，其他路由将按需加载。