要在Angular 6中实现在输入时实时更改输入文本，可以使用Angular的双向数据绑定和事件绑定功能。

首先，在组件的.ts文件中，声明一个变量来存储输入文本的值。例如：

inputText: string;

然后，在HTML模板中，使用Angular的双向数据绑定，将输入框的值绑定到该变量上，并添加一个输入事件监听器来实时更新输入文本。示例如下：

在组件的.ts文件中，定义一个名为updateText的方法，用于更新输入文本的值。例如：

updateText(value: string) {
  this.inputText = value;
}

这样，每当用户在输入框中输入文本时，updateText方法将被调用，从而更新输入文本的值。

完整的示例代码如下：

app.component.ts：

import { Component } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-root',
  templateUrl: './app.component.html',
  styleUrls: ['./app.component.css']
})
export class AppComponent {
  inputText: string;

  updateText(value: string) {
    this.inputText = value;
  }
}

app.component.html：

输入文本: {{ inputText }}

在上述示例中，inputText变量用于存储输入文本的值，并且每当用户在输入框中输入文本时，updateText方法将被调用来更新inputText的值。同时，在页面上使用插值语法将输入文本的值显示出来。

这样，当用户输入文本时，输入文本的值将实时更新并显示在页面上。