在Angular 6中，当API更新后，插值属性没有在UI中更新可能是因为Angular的变更检测机制无法检测到属性的变化。解决这个问题的方法是使用ChangeDetectorRef手动触发变更检测。

首先，确保在组件中导入ChangeDetectorRef，并将其添加到构造函数中：

import { Component, OnInit, ChangeDetectorRef } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-your-component',
  templateUrl: './your-component.component.html',
  styleUrls: ['./your-component.component.css']
})
export class YourComponent implements OnInit {

  constructor(private cdRef: ChangeDetectorRef) { }

  ngOnInit() {
    // 在API调用后手动触发变更检测
    this.updateDataFromAPI();
  }

  updateDataFromAPI() {
    // 假设从API获取数据并更新组件属性
    this.yourData = "新数据";

    // 手动触发变更检测
    this.cdRef.detectChanges();
  }

}

在上面的示例中，ChangeDetectorRef被注入到了组件的构造函数中。在ngOnInit生命周期钩子中，我们调用了updateDataFromAPI方法来获取并更新从API返回的数据。接着，我们使用cdRef.detectChanges()手动触发变更检测。

这样，当API更新数据时，插值属性将会在UI中更新。