在Angular 6中，订阅Observables不起作用的问题可能有多种原因。以下是一些可能的解决方法：

1. 检查是否正确导入了相应的rxjs库。在Angular 6中，rxjs版本需要与Angular版本兼容。确保你的package.json文件中包含了正确的rxjs版本，并且已经安装了相应的依赖项。

2. 确保你正确订阅了Observable。在代码示例中，确保你使用了正确的订阅方法，如subscribe()。

import { Component, OnInit } from '@angular/core';
import { Observable } from 'rxjs';

@Component({
  selector: 'app-example',
  template: '
{{data}}
',
})
export class ExampleComponent implements OnInit {
  data: any;

  ngOnInit() {
    const observable = new Observable((observer) => {
      observer.next('Hello World');
      observer.complete();
    });

    observable.subscribe((value) => {
      this.data = value;
    });
  }
}

3. 检查是否在Angular组件的生命周期钩子中正确订阅了Observable。在上述代码示例中，我们在ngOnInit()生命周期钩子中订阅了Observable。确保你在适当的钩子函数中订阅Observables，如ngOnInit()或ngAfterViewInit()等。

4. 检查是否正确处理了异常情况。Observables可以发出错误，你可以使用error()方法来处理它们。

observable.subscribe((value) => {
  this.data = value;
}, (error) => {
  console.error(error);
});

5. 检查是否正确处理了Observable的完成事件。Observable可以在完成后调用complete()方法。你可以使用complete()方法来处理Observable的完成事件。

observable.subscribe((value) => {
  this.data = value;
}, (error) => {
  console.error(error);
}, () => {
  console.log('Observable completed');
});

通过检查这些可能的原因，并使用适当的代码示例，你应该能够解决Angular 6中订阅Observables不起作用的问题。