要解决Angular 7下的多个下拉菜单选择变化问题，可以采用以下步骤和代码示例：

1. 在组件的HTML模板中，为每个下拉菜单添加change事件绑定，并将选择的值传递给相应的函数。

  Option 1
  Option 2
  Option 3



  Option 4
  Option 5
  Option 6

2. 在组件的Typescript代码中，创建一个函数来处理下拉菜单的选择变化。根据传递的下拉菜单ID，可以使用switch语句或if语句来执行相应的逻辑。

dropdownChange(value: string, dropdownId: string) {
  switch (dropdownId) {
    case 'dropdown1':
      // 处理第一个下拉菜单的选择变化
      console.log('Dropdown 1 selected value:', value);
      break;
    case 'dropdown2':
      // 处理第二个下拉菜单的选择变化
      console.log('Dropdown 2 selected value:', value);
      break;
    // 添加其他下拉菜单的处理逻辑
  }
}

通过上述代码示例，您可以捕获每个下拉菜单的选择变化，并根据需要执行相应的逻辑。您可以根据实际情况扩展这个解决方法来处理更多的下拉菜单选择变化。