在Angular 7中使用jQuery插件时，可能会遇到找不到函数的问题。这通常是因为在Angular中，使用jQuery插件的方式与在传统的HTML页面中使用jQuery有所不同。下面是解决此问题的一些方法：

1. 确保正确引入jQuery和插件：在Angular项目的index.html文件中，确保正确引入了jQuery和插件的脚本文件。例如：

2. 使用Angular的生命周期钩子函数：在Angular组件中，使用生命周期钩子函数来确保在组件加载完成后再使用jQuery插件。例如，在ngAfterViewInit()钩子函数中使用插件：

import { Component, AfterViewInit } from '@angular/core';

declare var $: any; // 声明$变量，以便使用jQuery

@Component({
  selector: 'app-my-component',
  template: '
Hello World
'
})
export class MyComponent implements AfterViewInit {
  ngAfterViewInit() {
    $('#my-element').plugin(); // 使用jQuery插件
  }
}

3. 使用ViewChild获取DOM元素引用：在Angular组件中，使用ViewChild装饰器获取DOM元素的引用，并在ngAfterViewInit()钩子函数中使用插件。例如：

import { Component, AfterViewInit, ViewChild, ElementRef } from '@angular/core';

declare var $: any; // 声明$变量，以便使用jQuery

@Component({
  selector: 'app-my-component',
  template: '
Hello World
'
})
export class MyComponent implements AfterViewInit {
  @ViewChild('myElement') myElement: ElementRef;

  ngAfterViewInit() {
    $(this.myElement.nativeElement).plugin(); // 使用jQuery插件
  }
}

通过以上方法，您应该能够在Angular 7中正确使用jQuery插件，并解决找不到函数的问题。记得在使用jQuery插件时，要遵循Angular的最佳实践，尽量减少直接操作DOM元素，而是使用Angular提供的数据绑定和指令功能。