要使用Angular 7和RxJS的可观察对象，首先需要安装Angular CLI和RxJS库。然后，可以按照以下步骤进行操作：

1. 创建一个新的Angular项目：

ng new my-app
cd my-app

2. 安装RxJS库：

npm install rxjs

3. 打开src/app/app.module.ts文件，并导入RxJS库的Observable模块：

import { NgModule } from '@angular/core';
import { BrowserModule } from '@angular/platform-browser';
import { AppComponent } from './app.component';
import { Observable } from 'rxjs';

@NgModule({
  declarations: [AppComponent],
  imports: [BrowserModule],
  providers: [],
  bootstrap: [AppComponent]
})
export class AppModule {}

4. 创建一个新的组件：

ng generate component my-component

5. 打开src/app/my-component/my-component.component.ts文件，并导入RxJS库的Observable模块：

import { Component, OnInit } from '@angular/core';
import { Observable } from 'rxjs';

@Component({
  selector: 'app-my-component',
  templateUrl: './my-component.component.html',
  styleUrls: ['./my-component.component.css']
})
export class MyComponentComponent implements OnInit {
  observableData$: Observable;

  constructor() { }

  ngOnInit() {
    this.observableData$ = new Observable(observer => {
      let count = 0;
      setInterval(() => {
        observer.next(count++);
      }, 1000);
    });
  }
}

6. 打开src/app/my-component/my-component.component.html文件，并在模板中使用可观察对象：

{{ observableData$ | async }}

7. 打开src/app/app.component.html文件，并使用新创建的组件：

现在，当你运行应用程序时，你将看到一个计时器，每秒钟增加一个数字。这是通过使用RxJS的可观察对象实现的。