在Angular 7中，可以使用FormGroup.reset()方法来重置整个表单以及所有表单控件的值和验证状态。但是，reset()方法不会重置验证器。

要重置验证器，可以使用setValidators()方法来设置控件的新验证器。然后，使用updateValueAndValidity()方法来更新控件的值和验证状态。

以下是一个示例代码，演示如何在Angular 7中重置验证器和整个表单：

1. 首先，创建一个响应式表单并定义一些验证规则：

import { Component, OnInit } from '@angular/core';
import { FormBuilder, FormGroup, Validators } from '@angular/forms';

@Component({
  selector: 'app-my-form',
  templateUrl: './my-form.component.html',
  styleUrls: ['./my-form.component.css']
})
export class MyFormComponent implements OnInit {
  myForm: FormGroup;

  constructor(private fb: FormBuilder) { }

  ngOnInit() {
    this.myForm = this.fb.group({
      name: ['', Validators.required],
      email: ['', [Validators.required, Validators.email]],
      password: ['', Validators.required]
    });
  }
}

2. 在模板中，使用formGroup指令绑定表单，并在每个表单控件上添加适当的验证指令：

  

    Name:
    
    

      Name is required.
    
  

  

    Email:
    
    

      Email is required and must be a valid email address.
    
  

  

    Password:
    
    

      Password is required.
    
  

  Submit
  Reset

3. 在组件类中，定义重置表单的方法resetForm()，并在该方法中重置表单的值和验证器：

resetForm() {
  this.myForm.reset();

  this.myForm.get('name').setValidators(Validators.required);
  this.myForm.get('email').setValidators([Validators.required, Validators.email]);
  this.myForm.get('password').setValidators(Validators.required);

  this.myForm.get('name').updateValueAndValidity();
  this.myForm.get('email').updateValueAndValidity();
  this.myForm.get('password').updateValueAndValidity();
}

在上述代码中，reset()方法用于重置整个表单。然后，使用setValidators()方法为每个表单控件设置新的验证器，并使用updateValueAndValidity()方法来更新控件的值和验证状态。

4. 最后，在组件类中定义提交表单的方法onSubmit()，可以在此方法中处理表单的提交逻辑。

onSubmit() {
  // 处理表单提交逻辑
}

通过以上步骤，你就可以在Angular 7中重置验证器和整个表单了。