在Angular 7中，JSON.stringify无法解析Symbol类型的值，因为Symbol类型的值是独一无二的，不可序列化为字符串。要解决这个问题，你可以使用replacer函数来处理Symbol类型的值。

以下是一个示例代码，演示如何使用replacer函数来解决JSON.stringify无法解析Symbol的问题：

function replacer(key, value) {
  if (typeof value === 'symbol') {
    return value.toString();
  }
  return value;
}

const obj = {
  name: 'John',
  age: 30,
  id: Symbol('symbolId')
};

const jsonString = JSON.stringify(obj, replacer);
console.log(jsonString);

在这个示例中，我们定义了一个replacer函数，它接收一个键和值作为参数。如果值的类型是Symbol，我们将其转换为字符串形式，然后返回。否则，我们返回原始的值。

然后，我们创建了一个包含Symbol类型值的对象，并使用JSON.stringify方法将其转换为JSON字符串。我们将replacer函数作为第二个参数传递给JSON.stringify方法，以便在序列化过程中处理Symbol类型的值。

最后，我们打印出JSON字符串，你将看到Symbol类型的值已经成功转换为字符串。

希望这个示例能够帮助你解决JSON.stringify无法解析Symbol JSON的问题！