要重置Angular 7的响应式表单并获取其初始值，可以使用patchValue方法将表单的值初始化为初始值。

以下是一个示例代码：

在组件中定义表单：

import { Component, OnInit } from '@angular/core';
import { FormBuilder, FormGroup } from '@angular/forms';

@Component({
  selector: 'app-my-component',
  templateUrl: './my-component.component.html',
  styleUrls: ['./my-component.component.css']
})
export class MyComponentComponent implements OnInit {
  myForm: FormGroup;
  initialFormValue: any;

  constructor(private formBuilder: FormBuilder) { }

  ngOnInit() {
    this.myForm = this.formBuilder.group({
      firstName: '',
      lastName: '',
      email: ''
    });

    // 保存初始值
    this.initialFormValue = this.myForm.value;
  }

  resetForm() {
    // 重置表单为初始值
    this.myForm.patchValue(this.initialFormValue);
  }

}

在模板中使用表单和重置按钮：

  First Name:
  

  Last Name:
  

  Email:
  

  Reset

在resetForm方法中，我们使用patchValue将表单的值设置为初始值。这将重置表单并将其值恢复为初始值。

请注意，initialFormValue变量用于保存初始值，在ngOnInit中初始化。这样我们就可以在需要时使用它来重置表单。