在Angular 7中，使用HttpClient从Laravel API获取响应可以通过以下步骤实现：

1. 在Angular项目中导入HttpClient模块：

import { HttpClient } from '@angular/common/http';

2. 在组件的构造函数中注入HttpClient：

constructor(private http: HttpClient) { }

3. 使用HttpClient的get方法发送GET请求并获取响应：

this.http.get('https://api.example.com/data').subscribe(response => {
  console.log(response);
});

4. 如果Laravel API返回的响应是字符串，可以使用如下方法获取字符串数据：

this.http.get('https://api.example.com/data', { responseType: 'text' }).subscribe(response => {
  console.log(response);
});

在上面的代码中，我们通过在get请求的配置中设置responseType为'text'来告诉HttpClient我们希望以纯文本形式获取响应。

请注意，如果Laravel API返回的是JSON数据，你可以将responseType设置为'json'，这样HttpClient会自动将响应解析为JSON对象。